Mahtava Matcha — Japanilainen superfood

Farrow, Joanna; Piippo, Sinikka ; Luomi, Anna Maija

Nimeke:

Tekijät:

Farrow, Joanna (Kirjoittaja)
Piippo, Sinikka (Johdannon kirjoittaja)
Luomi, Anna Maija (Kääntäjä)

Tuotetunnus:

9789523126879

Tuotemuoto:

Kovakantinen kirja

Saatavuus:

Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Hinta:

27,00 € (24,55 € alv 0 %)

Kustantaja:	Minerva
Painos:	2018
Julkaisuvuosi:	2018
Kieli:	suomi
Sivumäärä:	127
Tuoteryhmät:	Tietokirjat Terveys ja kauneus Harrastekirjat Ruoka ja juoma
Kirjastoluokka:	59.34 Ravinto-oppi. Ruokavaliot
Kansalliskirjaston asiasanat:	tee, nautintoaineet, terveysvaikutukset, superruoka, ruokaohjeet, aamiaiset, ateriat, leivonnaiset, jälkiruoat, juomat, valmistus

Ainutlaatuisten ravitsevien, puhdistavien ja virkistävien ominaisuuksiensa ansiosta matchasta on tullut terveystietoisten suursuosikki. Kirja selvittää mitä matcha on, mitkä ovat sen terveysvaikutukset ja miten sitä käytetään.

Matcha on lähtöisin Japanista, jossa siitä tehtyä teetä on juotu jo yli tuhat vuotta. Matchassa on moninkertaisesti enemmän hyviä ravinteita ja antioksidantteja kuin tavallisessa vihreässä teessä.

Matchaa voidaan käyttää myös ruoanlaitossa. Se soveltuu niin pää- kuin jälkiruokiin, smoothieihin, keittoihin, kastikkeisiin, marinadeihin leivontaan... Kirjan yli 50 reseptiä opastavat miten monin tavoin matchaa voi käyttää - ja tehdä herkullisesta ruoasta myös superruokaa.

Sinikka Piippo on kirjoittanut kirjaan johdannon matchasta ja sen hämmästyttävistä terveysvaikutuksista.